Menús degustación
Menú degustación Mª Eugenia De Montijo
Crema del día
Crujiente de queso de cabra, confitura de tomate y tomillo
Nuestra versión de la gilda: Antxoa, aceituna, aove y piparra
Corte de Foie con toque de brasa, puré de frutas y txakoli
Gambas rojas del Mediterráneo
Arroz cremoso de marisco
Vieira a la sartén en corto ahumado, crema de coliflor trufada, almendra tostada y ajo negro
Pescado del día a la brasa y vegetales salteados
Entrecotte laminado a la brasa, crema de patata y albahaca
Gin-Tonic especial
Degustación de dulces
72€
Incluye agua
Bodega no incluida
Este menú se servirá en mesa completa
Menús sujetos a cambios en función de mercado y día
Adaptamos nuestros platos a personas alérgicas o intolerantes
Debido a la elaboración artesanal de los menús, estos se servirán hasta las 15.00 horas (almuerzo) y 22 horas (cena)
Bodega no incluida
Este menú se servirá en mesa completa
Menús sujetos a cambios en función de mercado y día
Adaptamos nuestros platos a personas alérgicas o intolerantes
Debido a la elaboración artesanal de los menús, estos se servirán hasta las 15.00 horas (almuerzo) y 22 horas (cena)
Otros menús degustación basados en el «Menú degustación Mª Eugenia de Montijo»:
Menú degustación Dorrea
Aperitivos, 4 entrantes, postres
50€
Menú degustación Arteaga
Aperitivos, 4 entrantes, pescado o carne a elegir, postres
62€
Bodega no incluida
Los menús se servirán en mesa completa
Menús sujetos a cambios en función de mercado y día
Adaptamos nuestros platos a personas alérgicas o intolerantes
Debido a la elaboración artesanal de los menús, estos se servirán hasta las 15.00 horas (almuerzo) y 22 horas (cena)
Maridaje
Txakoli D.O Bizkaia Lapazarain
Blanco Rioja Tierra
Tinto Ribera de Duero Acontia
Cava Sumarroca Brut Rva
23€
